重庆长征烹饪学校是西南地区最大的一所经国家劳动部门批准、市劳动局直管的专业厨师培训学校。它的成立是为了弘扬川菜技艺，使川菜这株中国饮食文化的奇葩更加艳丽夺目。本校自一九九三年成立至今已为社会培养了数以万计的专业烹饪人才。在十多年的发展中，不断的开拓创新，始终坚持“以人为本，以培训质量求生存”的办学理念。被国家劳动部门指定为“国家职业技能鉴定所考核站”、“中式烹调考核基地”、“中国质量万里行”示范单位。学校座落在重庆市渝中区大坪支路20号，交通方便、通讯发达。学校拥有1600平方米的理论教室、实习大厅、阶梯示范教室；拥有800平方米的男女宿舍；环境优雅、空气流通，并配以现代化的教学设施和设备等。使学员能在轻松舒适的环境中完成紧张的学习计划。学校拥有一支高素质的教师队伍，师资力量雄厚。教学方法独特：理论联系实践，手把手教学，一人一灶，直观易懂，使学员能在短期的时间内学到一流的烹饪技艺。为学校承诺对每位品学兼优的学员推荐上岗就业打下了坚实的基础。管理上严格规范；每天按时上课、下课，统一熄灯就寝，有事须请假，杜绝无故旷课。我们坚信“以质量求生存，靠管理出效益”……。至此长征人将继续致力于祖国的烹饪事业，在继承传统的基础上，把中华民族的饮食文化教育发扬光大，紧跟时代发展的新潮流，真诚的与社会各界密切合作，开创烹饪培训行业的新局面。随着国家职业资格证书制度宣传的不断深入，我们竭诚邀请各位有志于或正从事餐饮行业人才前来我校学习深造、考证。我们将承诺到您学会，考试合格拿证为止。

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